Para algunos una sorpresa, grande, como todo en Brasil, aunque también es un hecho que su imagen país no está asociada de forma inherente al vino. Más allá de eso, la industria vitivinícola del país crece a la par de la calidad de sus espumantes y una estrategia de exportación cuidadosamente planificada.
Brasil,un país cuya historia vitivinícola se remonta a siglos, comienza a cosechar sus primeros éxitos de cata con exportaciones de vino que alcanzaron los $ 8,2 millones de dólares en 2019, creciendo a un promedio del 12.4 % anual. Los espumantes son el producto estrella del país, aunque incluso para los mismos brasileños este dato sea absolutamente desconocido o, en el mejor de los casos, poco conocido. En definitiva, es un hecho, el crecimiento en ventas y consideración del vino espumante está superando el crecimiento total de la industria.
Desde vinos de mesa hasta productos premium
De Brasil y los brasileños podemos comentar o decir cientos de cosas positivas pero jamás hablar o considerar que hoy ya es parte del mapa mundial del vino. Claro, desde hace años, la industria, está trabajando para aumentar su presencia y estimación como actor importante en la producción de vino. Y no es solo una ilusión: ya se cuenta como uno de los 15 productores de vino más grandes del mundo por volumen.
Como es lógico la historia de la vitivinicultura brasileña no empezó hace apenas unos años atrás. Hace unos 40 años, Brasil producía principalmente vinos de mesa comunes, que se consumían en gran medida a nivel nacional. En los últimos años, sin embargo, los enólogos brasileños han descubierto el potencial para producir vinos de primera calidad y, en particular, el potencial de los espumantes.
“Para la persona promedio, Brasil puede no estar intrínsecamente asociado con el vino; sin embargo, la historia de la vitivinicultura del país, como su red de producción de uva, se remonta a siglos”, dijo a la revista Beverage Daily lgor Brandao, jefe del departamento de agronegocios de Apex-Brasil -la Agencia Brasileña de Promoción de Comercio e inversiones- que trabaja para promover los productos brasileños en el exterior.
“La relación con la vid en Brasil comienza a partir de 1875 con la llegada de inmigrantes italianos pero la industria recién comenzó a tomarse con seriedad real en la década de 1970, cuando multinacionales como Moet & Chandon y Bacard ingresaron a la región buscando desarrollar proyectos vitivinícolas”, y agregó que a partir de allí, “ayudó a modernizar el sector en el país”.
Un dato alentador: este año se rompió el récord de consumo per capita llegando a 2,3 litros por año. si, lejos de los grandes consumidores mundiales pero, como todo en Brasil, en constante crecimiento.
Hoy, la principal zona de producción de vino del país se encuentra en el sur del país, en el estado de Rio Grande do Sul, que alberga seis importantes regiones vitivinícolas que producen el 90% del vino del país. Las mejores variedades incluyen Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir, Chardonnay, Moscato Branco y Glera.
En el futuro, el país cree que puede saltar sobre el escenario global gracias a la calidad del vino en sí, y algunos esfuerzos dedicados a promover el vino brasileña en el exterior.
“Con la consolidación del mercado y una visión clara para el futuro, la industria vitivinícola brasileña trabajará para posicionarse como un actor clave tanto en el hemisferio sur como en todo el mundo contó Brandáo.
“Para lograr esto, el país comenzó recientemente a implementar estrategias únicas que generarán conciencia de marca para la industria del vino en el exterior. De los programas de incentivos a las campañas de marketing global, el objetivo es informar y dar energía a los consumidores extranjeros sobre el potencial de vino y productos de la industria brasileña asociados al consumo de vino.
“Lo que es más, ya estamos viendo los resultados. En 2019 las exportaciones brasileñas por sí solos, de vino (incluyendo espumantes) alcanzaron 8,2 millones de dólares, lo que crece a un promedio de 12,4% anual (tasa compuesta de crecimiento anual del valor).”
Vino brasileño: el “factor sorpresa”
Brasil se está enfrentando a algunos competidores poderosos en el mismo continente: mucho menos cuando se mira a los competidores a escala global. Entonces, ¿cómo puede sobresalir el país?
“Brasil tiene una amplia variedad de características distintivas de producción de vino, gracias al clima único del país y la altitud, lo que ayuda a nuestros vinos destacan por los consumidores,” dijo Brandáo que redobla la apuesta de sus dichos afirmando que “muchos aficionados al vino encuentran un “factor sorpresa” al beber vinos brasileños, que indica que el sabor y el aroma de los vinos son una diferencia de otros competidores dentro y fuera del Hemisferio”.
Lo mejor está por venir
Entre 2015 y 2019, Brasil ha exportado anualmente un promedio de $ 7,2 millones de dólares de vino en valor, y 3,1 millones de litros en volumen, en todo el mundo. Durante este período, las exportaciones han crecido, en promedio, un 12,4% anual.
Los principales mercados para el vino brasileño desde 2015 han sido Paraguay (64% de las exportaciones), EE. UU. (9%), Colombia (6%), Reino Unido (4%) y China (3%).
“Las exportaciones brasileñas han crecido a diferentes ritmos según el mercado dijo Brandáo. “Por ejemplo, en Paraguay, las exportaciones han crecido, en promedio, un 31,7% por año. En los EE.UU., las exportaciones han crecido, en promedio, en un 20% por año.
“A julio de 2020, los mercados más importantes para el vino brasileño (incluido el espumante) fueron Paraguay ($ 2 millones de dólares), Estados Unidos ($ 985.000 dólares) y China ($ 337.000 dólares). En conjunto, estas tres regiones comprenden casi el 80% de las exportaciones totales de vino de Brasil
Para el futuro próximo, los productores brasileños piensan en Estados Unidos y China que son objetivos clave de crecimiento ya que ambos países consumen grandes cantidades de vino. Sólo en los EE.UU., el espumante está superando el crecimiento total de la industria: otro buen augurio para la industria del espumante brasileño.
“Durante los próximos 10 años, centraremos nuestros esfuerzos aún más en los EE.UU. y China para expandir verdaderamente nuestra visibilidad en todo el mundo”, dijo Brandáo. Por ejemplo, “con la ayuda de Apex-Brasil, el sector vitivinícola brasileño lanzó recientemente un nuevo y emocionante proyecto destinado a ampliar aún más la participación de los consumidores en estos países, denominado “Vinos de Brasil’; y el sector está muy animado por los primeros resultados de la iniciativa.
“Incluso con los desafíos planteados por la pandemia de COVID-19, estamos orgullosos de que las exportaciones de vino brasileño hayan seguido creciendo en más de 40 mercados, incluidos China y Estados Unidos. Por supuesto, vale la pena señalar que parte de este éxito puede ser debido a la política de tipo de cambio de Brasil, un dato no menor que lógicamente favorece las exportaciones.
Sin embargo, también es evidente que el crecimiento de los vinos brasileños es un testimonio del implacable trabajo realizado por la industria en la construcción de conocimiento de la marca mundial. “Mediante la implementación de estrategias de comunicación innovadoras y el aprovechamiento de las oportunidades de comercialización únicas (tales como concursos de vinos) -junto, por supuesto, con un buen producto- seguimos confiando en que lo mejor está por venir.”
Informe: Rachel Arthur para Beverage Daily
