Haber logrado el reconocimiento como IG es un logro de 7 años de gestiones. Identifica un producto originario de un área de producción específica, cuyas características hacen que ese vino sea único e irrepetible en otras zonas. Esta distinción jerarquiza los vinos que se producen en la cordillera chubutense, ya hay tres bodegas instalas que producen pinot noir, chardonnay, sauvignon blanc, gewurztraminer y riesling. Entre el Parque Nacional Los Alerces de la Argentina y la Reserva Nacional Futaleufú de Chile, un paraíso.
El Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV) reconoció a Trelevin como una Indicación Geográfica (IG) ya que en las apenas 12 hectáreas de viñedos -una cifra ínfima si se las compara con las 220.000 que hay en todo el país- se generan vinos que son únicos e irreplicables, gracias a las características climáticas y geormofológicas del suelo de esta zona.
Una IG con los papeles al día
Según marca la ley 25.163, que regula la denominación de vinos, en su artículo 4° plantea que una IG es el nombre que identifica un producto originario de una región, una localidad o un área de producción delimitada del territorio nacional no mayor que la superficie de una provincia o de una zona interprovincial ya reconocida.
Establece que la IG sólo se justificará cuando determinada calidad y las características del producto sean atribuibles fundamentalmente a su origen geográfico. Esto fue lo que ocurrió a fines de 2019 con los vinos que se producen en la zona de San Pablo, en Valle de Uco.
En el caso de Trevelin, cabe destacar que los impulsores de la propuesta y solicitud fueron los responsables de Bodega Casa Yagüe, que iniciaron el proceso en el año 2018. Además, las otras dos bodegas pioneras de este valle son Viñas del Nant y Fall y Contra Corriente.
Según explicaron desde Casa Yagüe, que elabora vinos con una acidez natural muy destacable, se realizaron “investigaciones de suelo, clima, análisis sensoriales de las variedades producidas en el valle de Trevelin” y así se definió un área geográfica, según apunta iProfesional.
Ahora, luego de dos años de gestión, Trevelin se convirtió en una indicación geográfica (IG), tal como se publicó el 6 de agosto en el Boletín Oficial, donde se consigna que se cumplieron todos los requisitos, destacando además que esta nueva IG “está formada por terruños con cualidades distintivas, aptos para la producción de vinos de calidad”.
