La subasta de whisky fino y raro se celebró en Hong Kong el 20 de agosto. La venta alcanzó un total de HK $ 24,5 millones, coronada por Macallan-1991 Cask, que se vendió a un precio récord de HK $ 4.464.000. Además, se vendió el 100% del whisky japonés Karuizawa y Yamazaki en oferta.
Al comentar sobre el resultado, Daniel Lam, director de vinos y licores de Bonhams, Asia, dijo: “En términos de compra y venta, 2021 ha sido un mercado fuerte y resistente para el whisky. Nuestro total hasta la fecha ha superado el del mismo período antes de Covid en 2019 “.
“La recolección de barricas está creciendo rápidamente como una tendencia y se ha convertido en una especialidad de Bonhams. En 2019, establecimos un récord mundial cuando vendimos un barril Macallan 1989 a un precio por botella de HK $ 17.103. La barrica en esta venta ha alcanzado un precio por botella de HK $ 22.099, y un nuevo récord mundial, un aumento muy fuerte en solo dos años “.
“Mientras tanto, el whisky japonés sigue siendo un campo muy disputado, con lotes de Yamazaki y Karuizawa vendidos al 100% en nuestra venta. El anuncio de que las ediciones finales del whisky Karuizawa se lanzarán a finales de este año ha impulsado la demanda “.
Destilado por Macallan en diciembre de 1991, este barril de 1991 se volvió a trasvasar en 2017 con jerez. Su alto contenido de alcohol en torno al 51,5% ABV lo convierte en una opción muy deseable para la recolección a largo plazo. Como el barril puede producir alrededor de 202 botellas, tiene el precio por botella más alto (HK $ 22.099) para cualquier barril de whisky en una subasta.
La casa de subastas también anunció que el total de ventas de whisky hasta la fecha, incluido el vino, alcanzó los 80,5 millones de dólares de Hong Kong, superando el mismo período de 2019, que fue de 67 millones de dólares de Hong Kong.
The Macallan Butt llenado en junio de 1991, tiene perfecta procedencia habiendo sido almacenado en la Destilería Macallan. Este es el barril más valioso y buscado que jamás haya estado disponible para la venta y se espera que rompa el récord de la subasta por la venta más cara. La barrica cumplirá 30 años el 3 de junio, y el último re-calibre pone el recuento actual de botellas en aproximadamente 600 con un ABV de aproximadamente 51,1%.
El NFT permite que la propiedad del Macallan Butt de 1991 se represente digitalmente en la blockchain y tiene como objetivo reemplazar el Certificado de Prueba de Propiedad tradicional. Para este Barril, se puede ejecutar una Orden de Entrega para transferir la propiedad del Barril al nuevo comprador en la Destilería Macallan o en otro almacén que elija el comprador.
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