Negocios Liquidos

La directora comercial de Wines of Chile,  Angélica Valenzuela, cuenta en esta entrevista la situación real en relación con la respuesta de Chile a la crisis, las nuevas medidas para la cosecha y los esfuerzos de marketing, brindando un panorama del impacto del COVID-19 en el negocio del vino chileno.

¿Cómo ha afectado la pandemia actual a la cosecha chilena 2020?

En las primeras etapas de la pandemia, el gobierno identificó sectores críticos para el país. Uno de ellos era el sector agrícola, un sector esencial para mantener la cadena alimentaria. Por lo tanto, para los trabajadores de la agricultura, existen permisos de seguridad especiales que les permiten moverse por el país e ir a sus lugares de trabajo. Entre las medidas destacadas por el Ministro de Agricultura hay un manual de buenas prácticas de higiene que se desarrolló para proteger a los trabajadores y garantizar la seguridad alimentaria.

¿Cuál es la calidad y el carácter de la cosecha actual?

Las altas temperaturas registradas en primavera y verano en Chile produjeron un adelantamiento en las fechas de cosecha, para cepas blancas y tintas, que se estima entre 15 y 20 días dependiendo del valle. La sequía general que está experimentando el país, más algunas heladas que afectaron ciertos lugares en primavera, han determinado una producción más baja que los años anteriores, pero se considera normal, ya que los anteriores habían estado por encima del promedio. En términos de calidad, la cosecha se equilibra con buenas condiciones sanitarias.

¿Cómo ha afectado la situación a la demanda de vinos chilenos a nivel local y en el mundo?

El efecto es diferente según el enfoque del canal y el nivel de diversificación de cada bodega. Las bodegas cuyo enfoque principal es el comercio son las que han sufrido más porque el comercio es el que no está vendiendo mucho. Lo mismo para aquellos que dependen más de Asia, China mostró en marzo una gran disminución en las exportaciones, principalmente porque el mercado chino aún no se ha recuperado de la pandemia. Perdieron una ocasión de consumo de vino en celebraciones importantes.

¿Cuál es su expectativa para el resto del año en términos de ventas?

Esperamos una  disminución del 20% al 30% en el negocio del vino. Nuestros principales mercados, China, Brasil, Japón, EE. UU. y el Reino Unido, se ven afectados por la pandemia y estamos trabajando arduamente para mantener el consumo y la distribución, pero es difícil mantener el comercio cerrado. Estamos llevando a cabo muchas actividades para apoyar el comercio dentro y fuera del comercio, también actividades con consumidores como las redes sociales, degustaciones, entrevistas, charlas con enólogos, cocina y maridaje de alimentos para acompañar y contener durante la crisis. Es un momento para educar y promover los beneficios del consumo responsable de vino.

¿Cómo está respondiendo Wines of Chile a las limitaciones asociadas con el control de COVID-19, como el distanciamiento físico y las prohibiciones de viaje?

La asociación ha estado enviando algunas acciones recomendadas a las bodegas para tratar este virus. Los objetivos de estas medidas son:

1. Reducir el riesgo y / o la velocidad de infección de las personas que trabajan y sus familias.

2. Proteger el empleo.

3. Mantener la cadena de suministro de bienes y servicios. La mayoría de las personas que pueden trabajar desde casa lo están haciendo.

Fuente: Patrick Schmitt para www.thedrinkbusiness.com