Esta colaboración, conocida como Pacific Link Project, busca satisfacer la creciente demanda de vinos premium en el mercado asiático y destacar la calidad de los vinos de Concha y Toro.
La estrategia de premiumización de Concha y Toro se enfoca en elevar la rentabilidad y transformarse en una empresa moderna, más ágil y más simple.
En 2017, el 40% de las ventas de la empresa correspondía a vinos de lujo, mientras que en 2023, ese porcentaje aumentó al 56,2%. La creación de la división de Marcas de Lujo en 2023 es un ejemplo de este enfoque, liderada por Isabel Guilisasti Gana, vicepresidenta de Vinos Finos e Imagen Corporativa.
La alianza entre Concha y Toro y Château Mercian -empresa de la supercervecera japonesa Kirin Holdings-se enmarca dentro de este plan estratégico de premiumización.
El vino tinto, producido en Chile, y el vino blanco, producido en Japón, están diseñados para ser más accesibles para los clientes extranjeros. El vino blanco, en particular, es descrito como “equilibrado, con la acidez típica de la uva Koshu, pero con la dulzura de la fruta y un ataque más suave que el típico Koshu”.
La influencia del océano Pacífico en la historia de ambos países y la calidad de los vinos es reconocida en la concepción de este proyecto. Château Mercian es una firma ícono del vino en Japón, con más de 140 años de experiencia en la producción de vinos. La colaboración con Concha y Toro busca aprovechar la experiencia y la calidad de ambos en la creación de vinos premium.
La estrategia de premiumización de Concha y Toro también implica la disminución de las marcas de menor valor en diferentes mercados, como en China, donde se observó una caída del 8,8% en valor. La empresa busca enfocarse en marcas que se alineen con su estrategia de premiumización.
La interrupción del Covid-19 en 2020 interrumpió las conversaciones entre las dos empresas, pero en enero de 2023, un equipo de Mercian liderado por el “Master of Wine” Kenichi Ohashi visitó Chile para conocer las instalaciones de Concha y Toro y retomar las conversaciones. Desde entonces, han trabajado juntos en la creación de nuevos vinos.
En resumen, la colaboración entre Concha y Toro y Château Mercian es un ejemplo de la estrategia de premiumización de la empresa, que busca satisfacer la creciente demanda de vinos premium en el mercado asiático y destacar la calidad de los vinos de Concha y Toro.
Château Mercian desempeña un papel fundamental en la producción y envasado de los vinos de la colaboración con la viña chilena Concha y Toro. En el caso de los vinos blancos, Château Mercian se encarga de producirlos en Japón utilizando las emblemáticas uvas Koshu autóctonas del archipiélago.
Por otro lado, los vinos tintos se elaboran completamente en Chile, con las uvas de Concha y Toro en Puente Alto. Además, Chateau Mercian es responsable de la producción y envasado de los vinos blancos, asegurando la calidad y el proceso adecuado para ofrecer un producto final excepcional.
Según la información proporcionada, Château Mercian desempeña un papel clave en la producción y envasado de los vinos de la colaboración con Concha y Toro. Específicamente:
Además, se menciona que el vino blanco ya a la venta es descrito como “equilibrado, con la acidez típica de la uva Koshu, pero con la dulzura de la fruta y un ataque más suave que el típico Koshu, diseñado para ser más accesible para los clientes extranjeros”.
Esto indica que Château Mercian ha logrado desarrollar un vino blanco con características específicas que buscan satisfacer las preferencias de los consumidores internacionales.
En resumen, los japoneses se aseguran la calidad de los vinos de la colaboración a través de su experiencia enológica, el uso de uvas autóctonas japonesas, la coordinación con los enólogos de Concha y Toro, y el diseño de perfiles de vino adaptados a los gustos de los mercados internacionales.
En la sexta edición de la Bettane + Desseauve China Wine Tasting, el célebre analista…
El grupo italiano reportó un tercer trimestre sólido con ingresos de € 2.280 millones y…
La tradicional bodega mendocina busca proteger empleos y continuidad operativa enfrentando deudas millonarias. El sector…
El gigante cervecero negocia ser el socio global oficial de la UEFA para el ciclo…
Aunque aún representa apenas el 1,56% del total de ventas del sector, el canal online…
La bodega mendocina lanzó Nieto Senetiner 0% Brut, elaborado con uvas Pinot Noir y tecnología…