Tendencias

Brume, la apuesta francesa que combina vino y cannabis conquista la alta gastronomía

Desde el corazón del Muscadet, Maxime Bordelot lanza un proyecto inédito en Francia: vinos macerados con flores de cannabis orgánico.…

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El vino conversa con la IA: la revolución que transforma la industria, del viñedo a la copa

La irrupción silenciosa pero imparable de la IA en el mundo del vino ya está cambiando cómo se produce, se…

9 meses hace

El Pinot Noir de Buenos Aires se gana un lugar entre los grandes vinos argentinos

Invitado por Wines of Argentina (WOFA), el educador y consultor internacional Shixiao Xu recorrió durante varios días las principales regiones vitivinícolas del país, en…

9 meses hace

Danone lanza Oikos Fusion, una bebida láctea para consumidores que luchan contra la obesidad

La compañía francesa lanza en EE.UU. -el mercado más grande para fármacos con GLP-1- un yogur bebible con alto contenido…

9 meses hace

El consumo de alcohol en EE.UU. sigue cayendo, ahora a su nivel más bajo desde 1939

Según un estudio de Gallup, solo el 54% de los estadounidenses afirma beber alcohol, el porcentaje más bajo en más…

9 meses hace

Hazybower de Fielden: Whisky inglés que celebra la biodiversidad con agricultura regenerativa

El nuevo lanzamiento de la destilería Fielden -el segundo de la línea Fieldnotes- lleva el espíritu del campo inglés directo…

10 meses hace

Chardonnay: el renacimiento de una cepa de la mano de la versatilidad y la innovación

De los clásicos “buttery” a los estilos minerales y tensos, el Chardonnay vive una revolución global. La periodista y Master…

10 meses hace

Agua mineral: porque en la Argentina baja y en el mundo aumenta su consumo

Mientras que en el mundo el consumo aumentó 73% entre 2010 y 2020, en la Argentina la caída en las…

11 meses hace

El vino argentino pisa fuerte en Uruguay: marcas, cifras y razones de una elección

Uruguay elige el vino argentino por sobre toda la gran oferta de vinos de todo el mundo. Las etiquetas de…

11 meses hace

Nacen entre las nubes: vinos de altura de Mendoza, Salta, San Juan, La Rioja y Catamarca

Desde el Valle de Uco mendocino, el Valle de Calingasta de San Juan, hasta los Valles Calchaquíes en Chañar Punco…

11 meses hace